四川新闻网雅安4月25日讯（王梦倩 文/图）4月21日，四川省科学技术奖励大会公布了2019年度四川省科技进步奖获奖名单。四川农业大学副校长陈代文教授获四川省科学技术杰出贡献奖。

陈代文教授从事猪营养科学研究30余年，深知养猪业一直面临各种疫病的威胁和困扰，而以提高抗病力为目标的动物营养理论和技术体系在国内尚属空白。早在2005年陈代文教授便率先提出“抗病营养”概念，通过营养技术改善猪抗病力，缓解疾病危害，从而提升猪肉品质，推动养猪产业可持续发展。

机缘巧合与养猪结下“不解缘”

陈代文1962年出生于四川广安，1979年报考大学，没填报与农牧林相关的专业却被四川农业大学（以下简称“川农大”）畜牧专业录取了。这件事情对于从小生活在农村的陈代文父母而言并算不上好消息，已经与猪打了一辈子交道的他们，并不想儿子继续干“老本行”。

抱着试试的态度，陈代文踏进了川农大的校园。也正是因为这样，他遇到了我国动物营养学奠基人之一杨凤先生，在跟随老师学习的过程中，陈代文明白一个道理——科研项目是立足于老百姓需求上的，只有切实解决老百姓的需求，这个项目才有价值。

上世纪80年代，为了解决猪肉生产效率低，百姓“吃肉难”的问题，陈代文与团队来到四川内江开展了第一个“猪实验”。“当时没钱，没场地，条件十分有限，为了确保猪营养代谢数据的准确，我们直接在猪圈搭了一张床，在猪场一呆就是三个月。”陈代文回忆道。

总算是皇天不负有心人，经过多年无数次反复试验，陈代文和团队确定出了猪生长全程营养需求参数150个，制定和修订中国《猪饲养标准》。

此次以提高母猪终身优质瘦肉产量和饲料利用率为目标开展生猪生命周期全程营养研究，首创母子一体全程化系统营养技术，实现了生猪营养策略变革，使四川母猪年饲养量从600万头降低到400万头，而肉猪出栏量和产肉率保持稳定。

“有肉吃”到“放心吃”，将科学养猪进行到底

随着生活水平不断提高，现在吃肉已经是件很平常的事情。怎么样让老百姓吃上“放心肉”，又成了陈代文与团队的新目标。

“让猪免疫力更强，可以减少抗生素的使用，同时减少生病和死亡的几率，是养猪高效生产、安全生产的前提。”陈代文及其团队在国际上开创抗病营养新领域，率先系统揭示抗病营养原理，创建抗病营养技术，使生猪发病率和抗生素用量降低30%。

通俗地说，就是以健康饮食的方式来提高猪的免疫力，一头猪每天应该吸收多少蛋白质、多少氨基酸，经过合理的营养搭配，来达到最大效益。这样，在进行资源化利用的同时，还能优化喂养、平衡营养，那么老百姓就能以相同的价格买到更好的猪肉。

根据相关部门要求，2020年7月1日起，全国猪饲料中不得再使用抗生素。有了政策的支持，也让越来越多的人意识到科学养猪的重要性。在新冠肺炎疫情防控期间，陈代文采用线上远程指导的方式，将“营养学”养猪技术推广到了全国各地，据统计，线上学术交流人数最高达到了十万人次。

陈代文表示，如何将科研成果推广、应用到更多的地方是目前我们要解决的首要难题，科研人员和企业应该加强“科学技术是第一生产力”这个意识，将“产、学、研”进行更好的结合，让老百姓都能放心吃肉。

（信息来源：四川新闻网）