科技助力花椒产业高质量发展
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一、科技支持花椒产业发展情况

2020年以来,我市实施花椒类科技项目18项,投入财政研发经费575万元,研究开发、转化推广了一批新品种、新技术、新产品、新模式,支撑引领了全市花椒产业创新发展。

(一)品种源头创新实现新突破。通过实施《汉源花椒良种选育及配套技术和产业化》《四川花椒特色经济林培育技术研究及产业化示范推广》等项目,在汉源县清溪镇和宜东镇建立汉源花椒种质资源库,保存10年以上汉源花椒良种单株1000多株,收集日本无刺花椒、藏红椒等60余个优质品种,选育出汉源葡萄青椒、汉源无刺花椒、汉源大红袍等多个系列品种,并对应建立育苗基地300余亩,年出苗数达1000万株,为花椒产业发展提供了良种支撑。

(二)产业技术创新获得新进展。加强技术创新力度,组建雅安市调味品(花椒)工程技术研究中心,联合四川农业大学、四川大学、省农科院等高校及科研院所,开展花椒精深加工关键技术研究及全链条产品开发,成功研发花椒油、花椒复合调味料、花椒啤酒等50余种新产品,获得20多项专利技术。“花椒土传病害及生物防控技术创新与应用”、“基于3F 萃取藤椒油标准化加工和副产物综合利用关键技术研究及应用”等两项分别获得2021年度四川省科技进步二等奖和2022年度四川省科技进步三等奖。

(三)成果转移转化取得新成效。以科技示范基地(平台)建设为核心,以龙头企业、专业合作社(协会)为载体,以专家服务团队为保障,建立花椒优质轻简高效栽培管理示范基地500亩,培育农业产业化省级重点龙头企业3家(四川五丰黎红食品有限公司、汉源县永丰和食品厂、四川汉源县昊月食品有限责任公司),高新技术企业1家(四川省汉源大自然有限公司)、科技型中小企业1家(四川汉源县昊月食品有限责任公司)。

二、存在的问题

一是科技创新投入力度不够。目前我市实施的花椒类项目大部分为争取得省级科技计划项目,市本级立项的相关项目资金较少,尤其是县级财政相关投入基本为零,部分企业及合作社自主研发意识较弱。

二是花椒产业机械化程度偏低。花椒主要靠人工采摘,花椒树体多刺,采摘困难,采摘费用高,花椒采摘智能化机械研发相对滞后。

三、意见建议

一是加强科技投入。加大市校合作力度,鼓励企业等主体与高校等联合进行科技研发,完善科技研发后补助,引导企业加大自主研发力度。

二是加强花椒产业相关农机设备研发及改进。依托四川省智慧农业工程技术研究中心等研发平台,加强花椒领域农机智能化装备研发,提高机械化水平。



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